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Zingiber officinale

El jengibre tuvo su origen en los bosques del subcontinente indio al sur de Asia. Es una hierba perenne que crece hasta un metro de alto con pequeños rizomas tuberosos con piel marrón. El aceite de jengibre se obtiene del rizoma.

Uso Histórico:

 Fue muy utilizado como ingrediente en dulces al ser comercializado en Europa por mercados árabes.

 Fue una de las primeras especias exportadas de Oriente.

 Es muy conocido históricamente por sus propiedades antiinflamatorias convirtiéndolo en uno de los más potentes remedios caseros para aliviar el dolor.

 Ha sido valorado durante miles de años por sus increíbles propiedades medicinales y culinarias, especialmente en las civilizaciones antiguas de China, India y Grecia.

 Galeno lo utilizaba como medicamento para corregir los tumores.

El aceite de jengibre, es conocido principalmente por sus usos gastronómicos y contra el dolor en general. La aplicación que tiene este elixir de bienestar es amplia gracias a la nobleza de su origen.