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Este árbol es originario de Indonesia y puede alcanzar una altura aproximada de 10 a 20 m. El aceite de clavo se obtiene de los brotes y tallo que se recogen a mano y tienen una gran cantidad de minerales y vitaminas que pueden hacerlo un producto esencial para el cuidado de la salud. Se utiliza para cocinar y en la medicina ayurveda principalmente. Los clavos que conocemos son realmente los brotes florales de la planta.

Uso Histórico:

• Los monarcas chinos de la dinastía Han, solicitaban a sus invitados a que masticaran clavos para mejorar su aliento.

• El primer hallazgo de esta especia se encontró en puerto en Sri Lanka y data alrededor de 1000DC

• Era una de las especies más valoradas, costando un kilogramo alrededor de 7grs de oro.

• Fue objeto de comercio en la Edad Media por parte de los árabes.

• El clavo ha sido usado históricamente para tratar infecciones en la piel, para malestares estomacales y dolor de dientes entre otros.

• Los chinos llegaron a usarlo para tratar la bronquitis.

• En Francia también era utilizado para la deficiencia en la memoria, dolor y heridas infectadas.

• Clavados en una naranja se usaban como pomo fragante y se cargaba consigo para ocultar aromas fuertes.