La Bergamota, también llamada pera del Bey, es una fruta cítrica originaria del sur de Italia, el color de la cáscara varía desde el verde hasta el naranja fuerte. El árbol es de 5 a 6 m. de alto y es espinoso. El cultivo es complicado ya que requiere de condiciones especiales.
Uso Histórico:
• Inicialmente se vendía como condimento para la comida.
• Fue utilizada por los italianos para aliviar fiebres, así como también en tratamiento contra la malaria y para parásitos intestinales.
• La bergamota era uno de los componentes principales en el Agua de Colonia que se desarrolló en Alemania en el siglo XVII.
• En 1704 la bergamota se usó por primera vez para hacer el ahora famoso perfume “Eau de toilette”.
• Usado en Francia también para la pérdida del apetito, como antidepresivo, en el tratamiento de indigestión e inflamación entre otros.
El aceite de Bergamota, con particulares notas cítricas se ha utilizado para incrementar el estado de ánimo, positivismo y apoyo al sistema nervioso a través de la aromaterapia.